القهوة جيدة لك ، وفقًا لدراسة عملاقة أخرى حللت أيضًا الوراثة

في الاعتدال ، شرب القهوة يميل إلى تحسين الصحة ، وليس الإضرار بها. أظهرت التحليلات واسعة النطاق للأضرار أو فوائد فنجان من القهوة أن جميع جوانبها تقريبًا إيجابية أو محايدة على الأقل.

دراسة أخرى حديثة ، أجريت في أكثر من نصف مليون من سكان المملكة المتحدة ، تؤكد ذلك مرة أخرى.

502641 مشاركا

أراد الباحثون أن يدرسوا كيف تؤثر عادات القهوة على الصحة العامة ، كما تقاس إحصائية تسمى جميع أسباب الوفيات. هذا يعني بشكل أساسي أنهم قاموا بتجميع الأشخاص حسب كمية أكواب القهوة التي يشربونها يوميًا ، ثم فحصوا ما إذا كانت المجموعات التي تستهلك المزيد من الكؤوس قد ماتت أكثر أثناء الدراسة.

إذا كان الفوج الذي شرب ثماني أكواب في اليوم كان عدد الوفيات أقل من المجموعة التي شربت كوبين فقط ، فإن ذلك يعني أن الذين يشربون القهوة بشكل كبير الحجم كانوا أكثر صحة. وهذا هو بالضبط ما وجدوه.

في 502 641 مشاركاً ممن تتراوح أعمارهم بين 38 و 73 عامًا ، رجالًا ونساء ، كلما شرب شخص ما القهوة ، أقل عرضة للموت.

مجرد ارتباط ولكن شيء آخر

لم تكن الاختلافات كبيرة ، لكنها كانت ذات دلالة إحصائية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع من الدراسات قائمة على الملاحظة: لا أحد يكلف مجموعات من المشاركين بشرب كوب أو كوبين أو صفر يوميًا ثم التأكد من أن حياتهم متطابقة ، لذلك لا يمكن أن تقدم أي السببية الحقيقية. هم مجرد علاقات.

يمكن أن يرتبط شرب القهوة بالعديد من العادات الأخرى التي تؤثر على الصحة ، أو ربما لا يرتبط شرب القهوة بشيء نتجاهله. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة مثل السرطان لا يمكنهم شرب القهوة ، لكن من المحتمل أن يموت هؤلاء الأشخاص أيضًا ، والتي من شأنها أن تزيد بشكل مصطنع وفيات المجموعة التي لم تشرب القهوة.

ومع ذلك ، ذهبت هذه الدراسة أبعد من تلك المشابهة وفحصت الاختلافات الوراثية في استقلاب الكافيين. هناك بعض الطفرات التي تجعل الشخص يستجيب للكافيين بطرق مختلفة. يعتقد الباحثون أن هذا قد يفسر جزئياً لماذا يمكن لبعض الناس تناول الكابتشينو بعد العشاء والنوم جيدًا ، بينما لا يستطيع الآخرون ذلك. في هذه الدراسة ، تم استخدام قاعدة بيانات كبيرة تحتوي على معلومات وراثية حول المشاركين لتقييم ما إذا كانت بعض المتغيرات مرتبطة بنتائج صحية أفضل أو أسوأ. لكن حتى فحص 400،000 شخص الذين كانت البيانات الوراثية المتاحة لهملم يجد الباحثون أي اختلاف في النتائج بين أولئك الذين تسببت جيناتهم في حساسية الكافيين وأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. وهذا هو ، من خلال المتغيرات الوراثية ، يميل أولئك الذين شربوا المزيد من القهوة إلى انخفاض خطر الوفاة.

الكافيين ، في الواقع ، هو الشيء الأقل أهمية للاستفادة من الفوائد المفترضة للقهوة: محتوى الكافيين لم يغير خطر الوفاة. حتى القهوة الفورية يبدو أنها تعمل. الباحثون ليسوا متأكدين مما هو في القهوة ويبدو أن تحسين صحتنا ، ولكن هناك أدلة متزايدة على أن هذا المكون ليس مادة الكافيين.

فيديو: How To Use Black Coffee For Weight Loss (شهر فبراير 2020).